Meski punya aroma yang tersebut hal tersebut khas, tapi mempunyai banyak penggemar. Bahan satu ini juga sanggup jadi diolah juga dijadikan berbagai hidangan, salah satunya semur jengkol.
Ingin mencoba sajian semur jengkol yang dimaksud dimaksud enak untuk makan? Anda dapat jadi mencoba resep semur jengkol ala CNNIndonesia.com berikut ini.
Jengkol mampu jadi salah satu makanan yang digunakan yang nikmatnya sulit ditolak. Selain lezat lalu gurih, jengkol juga kaya akan manfaat.
Nutrisi jengkol
Mengutip berbagai sumber, jengkol kaya akan vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, juga vitamin C. Dengan kandungan vitamin yang tersebut itu beragam ini, jengkol miliki berbagai manfaat, salah satunya sebagai antioksidan yang tersebut mana dapat sekadar menangkal radikal bebas penyebab kanker.
Selain itu, jengkol juga mengandung zat besi yang mana hal itu berperan dalam produksi sel darah merah dalam tubuh. Makanya, jengkol juga ampuh mencegah anemia.
Kandungan protein yang digunakan tinggi pada jengkol juga dapat sekadar membantu membentuk jaringan tubuh. Kandungan protein pada jengkol bahkan disebut lebih banyak banyak tinggi dari kacang-kacangan.
Namun, kandungan kalori pada jengkol terbilang tinggi. Ada sekitar 212 kalori dalam setiap 100 gram jengkol yang tersebut yang disebut disemur.
Resep semur jengkol
 Ilustrasi. Resep semur jengkol ini mudah untuk diikuti. (iStockphoto/Krisbianto Andy) |
Berikut resep semur jengkol yang dimaksud dapat Anda ikuti.
Bahan:
500 gram jengkol yang digunakan sudah dibersihkan, direbus, juga dimemarkan
6 butir bawang merah, iris tipis
2 cm lengkuas yang dimaksud dimemarkan
3 batang serai, ambil bagian putihnya saja, geprek tapi tiada hancur
garam secukupnya
lada putih bubuk secukupnya
pala bubuk secukupnya
1 liter air
2 sdm minyak untuk menumis
2 lembar daun salam
kecap secukupnya
Bahan bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai kering jika ingin pedas, jumlah keseluruhan keseluruhan dapat disesuaikan
Cara menimbulkan semur jengkol:
1. Panaskan minyak. Masukan bawang merah lalu bawang putih yang digunakan telah terjadi dilaksanakan diiris.
2. Jika sudah harum, masukkan lengkuas geprek, serai, daun salam, lalu aneka bumbu bubuk. Aduk hingga merata dan juga juga wangi.
3. Masukkan bumbu yang tersebut digunakan dihaluskan. Aduk-aduk hingga tidak ada ada bau langu.
4. Masukkan jengkol, lalu aduk. Masukkan kecap, aduk kembali.
5. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil jengkol diaduk. Diamkan hingga air menyusut juga juga jengkol semakin empuk.
6. Angkat, sajikan dengan nasi hangat serta kerupuk.
Ingat juga, semur jengkol tahan kemudian juga dapat jadi dihangatkan berulang. Cocok untuk anak muda yang tersebut dimaksud tak punya waktu banyak untuk memasak.
